客家人是我國漢族中一個獨特的民系，客家人在我國分布廣泛，在客家人中流傳著許多傳統(tǒng)的文化色彩，在清明節(jié)客家人流行著掃墓掛紙和吃艾飯的清明節(jié)習(xí)俗。

　　清明時節(jié)，春光明媚，萬物萌發(fā)。我國大部分地區(qū)的人民在這天都有踏青游春，放風(fēng)箏，蕩秋千，并折柳戴柳回家的清明節(jié)習(xí)俗。這源于春秋時期，晉文公為紀(jì)念忠臣介之推焚死在綿山柳樹下的古俗，今已成為百姓踏青郊游、親近大自然的習(xí)俗。

　　清明節(jié)最重要的活動是掃墓祭祖。國家有關(guān)部門將清明列為法定節(jié)日，一方面是為了引起人們對中國傳統(tǒng)節(jié)日的重視，另一方面也是為了方便離鄉(xiāng)工作的人回鄉(xiāng)祭拜祖先。

　　客家人素有敬祖的傳統(tǒng)，在清明節(jié)對掃墓、祭祖尤為重視。不過，由于客家人大多住在山區(qū)，加上講究風(fēng)水，墳?zāi)苟嘟ㄔ谶h(yuǎn)處山上。而清明正直春耕大忙，祖墳、家墓又多，一時祭掃不過來。于是，客家人從農(nóng)歷正月初九便開始掃墓了。先是遠(yuǎn)近各村的同姓宗親，敲鑼打鼓，挑著供品，組成浩浩蕩蕩的祭掃隊伍，隆重祭祀開基祖墳?zāi)埂＝又峭逋瑯堑淖谧澹布栏咦妗⒃鎵災(zāi)埂Ｗ詈笫羌彝ゼ罀呓妗?/p>

　　而清明這天，只為烈士墓和無主孤魂祭掃。各地客家人掃墓大同小異，在掃墓祭拜先人之前，客家人大多都會舂糍耙，做甜飯，買肉，置酒。在清明節(jié)祭掃這天清晨，每家都宰殺一只公雞，將雞血滴在一張張黃表紙上，把雞煮熟。于是，全家老少挑著一應(yīng)祭品，帶上鐮刀鋤頭來到祖先墳?zāi)埂Ｋ麄兿雀钊災(zāi)怪車碾s草，整修填土，再將滴了雞血的黃表紙掛于墳頭，壓上泥塊，這叫掛紙。需要注意的是客家人崇拜土地、掃墓掛紙只能用土塊，而不能用石頭或其它東西壓墓頭紙。隨后，他們便在墓臺擺上各種供品，焚香點燭，按長幼順序拈香，向長眠地下的先人膜拜致禮。

　　祭畢，焚化黃表紙，燃放鞭炮，挑上牲畜 回家。倘若路遠(yuǎn)，便到附近人家借廚，將牲畜烹煮，共同享用。如果祖墓建在沒有人家的深山里，即在墓地附近挖灶，埋鍋野炊。大家圍聚野餐，既掛紙掃墓，追宗念祖，又享受了踏青春游和別具山野情趣的美餐。

　　清明節(jié)，客家人還要吃應(yīng)時的“清明艾飯”。清明時節(jié)，萬物欣榮，農(nóng)婦挎籃采來鮮嫩艾草，再找來鮮嫩的苧麻葉和俗稱“白頭翁”、“狗貼耳”的藥草，洗凈，摻入用水泡浸過的糯米里，放進(jìn)石碓，舂成艾末糯米粉，再和上紅糖水，蒸成青綠的艾飯，民間認(rèn)為，艾飯不但清香甜美，軟滑可口，還有除濕明目、清熱解毒的功效。