○本報(bào)訊 記者 陳思芬 通訊員 吳水平 近日，全市濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)員培訓(xùn)班舉辦，全市9家濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)員通過培訓(xùn)考核。

培訓(xùn)班由市市場(chǎng)監(jiān)管局主辦、市食品檢驗(yàn)所承辦，采取“理論學(xué)習(xí)+實(shí)踐操作”的方式，重點(diǎn)培訓(xùn)濕粉類食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)和質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目規(guī)范化操作，指導(dǎo)參訓(xùn)學(xué)員全面掌握濕粉類食品的感官、水分、酸度、凈含量、微生物及米酵菌酸快檢等項(xiàng)目檢驗(yàn)操作，幫助參訓(xùn)學(xué)員進(jìn)一步熟練掌握濕粉類食品出廠檢驗(yàn)和內(nèi)控質(zhì)量項(xiàng)目操作技術(shù)。

去年以來，我市積極開展?jié)穹凵a(chǎn)行業(yè)規(guī)范整治和幫扶行動(dòng)，將我市18家不符合規(guī)范的濕粉小作坊全部關(guān)停并注銷其小作坊登記證，幫扶9家濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)取得濕粉類食品的生產(chǎn)許可證等，我市濕粉類食品生產(chǎn)行業(yè)徹底完成轉(zhuǎn)型升級(jí)。