■袁月晃與黃春晴到生產一線，抽查當天的產品質量，確保所有產品達標。 本報記者 馮曉銘 攝

泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、挑膜……在河源市美芳源食品有限公司腐竹生產車間里，剛撈起的新鮮腐竹整齊地掛在竹竿上，氤氳的蒸汽中飄出豆子的清香，十分誘人。

河源市美芳源食品有限公司（下稱美芳源）位于和平縣大壩鎮石井村。近年來，美芳源緊緊圍繞實施鄉村振興戰略，搶抓和平腐竹現代產業園建設的機遇，以科研院校為技術支撐，建立了美芳源黃豆種植示范基地、腐竹生產基地和示范基地，成為和平縣腐竹省級現代農業產業園實施主體之一。據統計，從2019年至今，該公司成功申報10余項腐竹加工方面專利。2022年，該公司腐竹產量約4000噸，產值超8000萬元，入選2022年省重點農業龍頭企業。

三個女人“一臺戲”

美芳源有3位女股東，袁月晃、袁藝芳、黃春晴。說起三個人聚在一起，還有個小故事。

據袁月晃講述，她以前在和平縣經營一家餐廳，生意非常不錯，平時也會在飯店里代賣和平腐竹。十多年前，在深圳工作的發小袁藝芳回鄉探親，談起家鄉的腐竹，她覺得這樣的好產品沒有被外界熟知甚為可惜，希望可以和袁月晃一起創辦腐竹企業，將家鄉的好產品銷售到更大的平臺。

從小對家鄉有著自豪感的袁月晃和袁藝芳一拍即合，2012年10月，投資成立了七疊泉食品有限公司（2020年更名為美芳源）。同為和平人的黃春晴是隨著公司的發展壯大，在2018年入股的。“我大學畢業后一直在創業做電商，看到兩位姐姐做事實實在在，她們邀請我，我就欣然接受了。”黃春晴說。

隨著黃春晴的加入，美芳源有了穩定的經營模式。袁月晃負責腐竹加工，袁藝芳負責銷售，黃春晴則負責公司的原材料采購、品牌推廣等工作。“每當遇到分歧，我們三個女人就一起開會解決，大家都是向著同一個目標和方向發展。”袁月晃說。

“困難的時候，

再堅持一下”

創業路上總有困難，也一定有艱辛，美芳源也不例外。“困難的時候，再堅持一下。”采訪時，袁月晃這樣說道。

“剛開始建廠的時候，我對腐竹的生產流程、干燥度等工藝不夠熟練，公司一直在虧損，老公還要貼錢給我。”袁月晃說，“最難的時候，老公也勸我，不行就把廠賣了吧。我總想著再堅持一下，因為這家廠不僅是我和姐妹們的理想，還有很多農戶交貨給我們，幾十人在廠里上班。”

“那個時候早上很早到廠里，經常工作到很晚，有時候就住在廠里。”袁月晃說，“隨著生產工藝的成熟，公司生產的腐竹在2014年進入華潤商超，后續，我們的腐竹又進入了大潤發、沃爾瑪等多家商超，這也讓我們對自己的產品越來越有信心。”

2018年袁月晃回到石井村，看到家鄉的常住人口都是老人居多，就想著能不能把廠搬回家里，讓一部分年輕人能夠返鄉就業。“你是不是瘋了？”當時袁月晃的親人對她說。

她認為家鄉的生態環境好，適合腐竹生產。目前，美芳源的男員工每個月工資7000元左右，女員工工資5000元左右，負責包裝的新手員工工資也有2000多元。“我是今年2月份過來上班的，妹妹也在這里上班。”美芳源職工吳彩銀說，“在家鄉上班很方便，而且我們小時候就認識袁總，也很信任她。”

“看著家里的老人小孩都有人照顧，又解決了村里的就業問題，我很欣慰。”袁月晃說，“困難肯定是能慢慢克服的。”

助力和平腐竹走向全國

“這是地道的和平腐竹，品質可以保證……”在包裝車間，一位女主播正在線上直播售賣腐竹，一邊解說一邊試吃。

據袁月晃介紹，這是公司從去年11月開始合作的一個線上直播團隊，他們從早上4點鐘開始直播腐竹的制作過程，然后售賣產品，每天都有1000至2000包的銷售量。目前該公司研發的鮮腐竹產品已在測試中，預計今年下半年可以上線售賣。“我們也在研發黑豆腐竹、枸杞腐竹、孢子粉腐竹等即食腐竹產品。”

在包裝車間，記者還看到印有“美芳源”的品牌產品和一些代加工的產品，工人們正在進行打包裝箱，一排排的產品擠滿車間。

“公司的產品25%銷售到商超，65%在線下批發，10%在電商平臺銷售。”黃春晴說，近年來，美芳源順利把和平腐竹送上了廣州、深圳等城市居民的餐桌，送進了華潤萬家、肉聯幫、海南昌茂、沃爾瑪、天虹、人人樂等近8000家商超的貨柜，進一步助力和平腐竹走向海內外。

袁月晃表示，今年公司計劃產值突破1億元，并盡快推動二期項目建設，推動一、二、三產融合發展，讓愛吃腐竹的人都能吃上好腐竹，讓“和平腐竹”走向更廣闊的市場。（本報記者 王亞嬌）

記/者/手/記

鄉村產業里有“大文章”

產業振興是鄉村振興的重中之重，是解決“三農”問題的“金鑰匙”，寫好鄉村產業振興這篇大文章，具有“壓艙石”效果。

在談到創業艱辛時，我看到袁月晃的眼眶是濕潤的，在她身上，我看到了客家女人刻苦、堅韌的性格和強大的工作能力。作為扎根家鄉的龍頭企業，美芳源積極響應并完善聯農帶農機制，加大幫扶力度，自創辦以來，一直致力于促進本地農業增效、農民增收，努力讓更多農民品嘗到腐竹帶來的勤勞致富的滋味。

在美芳源，95%的員工是女性，她們過去有的是外出務工，有的是留守在家里，能賺一份工資并且照顧到家里的老人和小孩，她們很滿足。員工盧運井已經跟著袁月晃工作12年。“做得好，就不愿意走了。”盧運井說。

在推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”中，農業企業發展是縣域經濟發展的重要力量，以二產帶一產促三產，推動農業產業標準化、規模化、品牌化發展是一條必由之路。

（王亞嬌）