近年來，上陵鎮增公村立足資源稟賦，引入社會資金，投資發展酒業，壯大集體經濟，拓寬就業渠道，促進群眾持續穩定增收。

在河源市增公酒業有限公司（下稱增公酒業）的生產車間，蒸糧、攤涼、收堆、加曲翻拌等工序有條不紊進行，每一個細節都做到精益求精。該公司技術總工何少澤說，增公酒業始終堅守傳統發酵工藝，采用傳統的酒曲進行釀造，蒸餾設備也使用傳統的瓦缸制品。傳統工藝釀造出來的酒在口感、純度上保留原始的風味，表現更為獨特。

增公村生態資源優勢明顯，樹木蔥蘢、翠竹搖曳，清冽甘甜的山泉水為釀造美酒提供了得天獨厚的條件。目前，增公酒業已經開發出純米酒、高粱酒、粟米酒以及系列養生酒等多種產品，也在本地市場及珠三角市場收獲了良好的口碑。該公司每年產量約20萬斤，預計今年銷售額可突破200萬元。

據增公酒業營銷總監陳平揚介紹，增公酒業在建廠時，與增公村“兩委”干部、當地村民充分溝通協商，利用村中閑置的房屋作為生產經營場地，不僅增加了村集體經濟收入，還帶動了村民就業，為村民持續穩定增收創造了條件。

（本報記者 葉春雨 通訊員 鄒慧敏）