■茶樹中的綠精靈——小綠葉蟬，紫金蟬茶因它而亮相國際。

■藍天白云下的紫金縣城

■全國首個以“蟬茶”為主題的茶葉街區——中國蟬茶（紫金）交易中心揭牌運營。

■今年5月20日，紫金縣成功舉辦“蟬茶飄香季 甜蜜幸福里”首屆中國蟬茶（紫金）開采節。

■紫金茶產業的快速發展，有效解決了全縣2萬農村勞動力就業問題。

■南嶺鎮莊田村家家戶戶種茶，當地村民在“家門口”就業致富。

■紫金茶葉生產實現標準化、規范化。

■紫金客茶谷集茶葉種植、生產、觀光于一體，成為吸粉無數的“網紅打卡地”。

核心提示

為全面推進鄉村振興、落實“百千萬工程”，11月17日—18日，省農業農村廳、市政府在紫金縣舉辦全省規模大、覆蓋廣、檔次高的茶業盛會——第五屆廣東茶葉產業大會，組織全省茶企（代表）亮相現場，展示廣東茶葉全產業鏈成果、粵茶風采和獨特的嶺南茶文化，打造廣東茶葉產業發展、交流、交易平臺，進一步以茶旺縣、以茶興村、以茶富農，推動我省茶葉產業高質量發展，真正實現“一片葉子，成就一個產業，富裕一方百姓”。

活動期間，第五屆廣東茶葉產業大會開幕式、中國蟬茶產業高質量發展峰會、廣東名茶展示展銷、首屆中國蟬茶大賽、千人共品紫金蟬茶、茶旅考察交流等系列主題活動接續舉辦，來自全省各地的茶人、茶農、茶商群賢畢至，共商廣東茶業發展大計，茶葉、茶藝、茶旅交相輝映，共繪廣東茶業發展圖景。

今年是我省實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”、推進綠美廣東生態建設的開局之年。舉辦第五屆廣東茶葉產業大會，是我省深入貫徹落實習近平總書記視察廣東重要講話、重要指示精神，大力做好“土特產文章”，全面推進鄉村振興的重要行動。這場以“生態引領 綠色發展 客家古邑 蟬茶飄香”為主題的廣東茶業盛會，能夠在紫金縣舉辦，是省委省政府、市委市政府對紫金縣茶產業發展成果的肯定，是香飄四海的“紫金蟬茶”不斷獲得市場和消費者青睞的結果，更是紫金蟬茶走出大山、走向全國、邁向國際的開端。

近年來，紫金縣深入貫徹落實習近平生態文明思想，踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，堅持生態優先、加快綠色發展，立足優越的生態環境，積極搶抓粵港澳大灣區戰略規劃實施和省委深入實施“百千萬工程”、推進綠美廣東生態建設等機遇，緊扣市委市政府加快實現綠色崛起的目標定位，舉全縣之力發展茶產業，以“做大做強紫金蟬茶，助推鄉村振興”為目標，通過“擴規模、提品質、強品牌、增效益”，以紫城、龍窩、蘇區、南嶺等鎮為主要示范區域，輻射帶動全縣各鎮融合發展，推動紫金茶產業實現了從小到大、從弱到強的轉變，“小綠葉”發展成為“大產業”，成為紫金縣推進“百千萬工程”的特色產業、加快鄉村振興的富民產業，紫金縣成為中國蟬茶之鄉、中國茶業百強縣、特色魅力茶鄉。

目前，全縣茶葉種植面積7.5萬畝，茶產業綜合產值超15億元，紫金蟬茶區域公共品牌價值超35億元，紫金茶先后獲得“中茶杯”“國飲杯”特等獎、金獎等榮譽172項，成功躋身廣東三大名茶。預計到2025年，全縣茶葉種植面積達到10萬畝，總產量達5000噸，茶產業綜合年產值超20億元。

好山好水“育蟬茶” 紫金“綠寶石”育出“茶中燕窩”

茶是中國的符號，紫金蟬茶是廣東茶葉的一張名片。“中國的好茶、世界的蜜香！”這是中央候補委員、中國工程院院士、中國茶葉界泰斗劉仲華對紫金蟬茶的高度評價。

在廣東名茶圖譜上，紫金蟬茶以其蜜香馥郁、品質上乘而聲名遠揚。紫金蟬茶，是指特定品種在特定環境下，被一種昆蟲——“小綠葉蟬”叮咬過的，并由茶農手工采摘一芽二葉后，經特殊工藝精心制成的茶葉，其茶湯蜜香濃郁、喉韻回甘，并含有一股天然的蜜香，被譽為“茶中燕窩”。

好山好水育好茶。紫金蟬茶之所以被譽為“茶中燕窩”，與孕育它的自然環境息息相關。

綠色是紫金縣洋溢的亮色，也是發展的底色。紫金縣位于廣東省東中部、河源市東南部、東江中游東岸，生態秀麗、青山綠水、空氣常新，被譽為“北回歸線上的綠寶石”，森林覆蓋率高達76.7%，綠色生態資源豐富。作為廣東省第三大生態林業縣，紫金縣全年氣候溫和、光照充足、雨量充沛，有連綿不絕的山、清幽湛藍的水，與我國重要茶葉主產區臺灣阿里山、云南普洱市同屬北回歸線緯度區，是茶葉生長的黃金緯度帶，不僅非常適合種植茶葉，更是孕育高品質茶葉的黃金寶地。

紫金縣種茶歷史悠久，至今已有近700年的種茶歷史。從20世紀90年代開始，紫金掀起種茶熱潮。當時種植的茶種以單樅茶為主，后來根據市場變化，改種金萱、翠玉等優質品種。目前，紫金全縣已經擁有金萱、翠玉、云南中小葉等近40個茶葉品種，其中金萱品種種植面積占八成左右。

引種金萱樹種后，紫金茶農依托高山云霧的良好生態環境和后期的獨特制作工藝，在小綠葉蟬上大做“文章”，大力研發自帶生態有機、天然蜜香的“紫金蟬茶”。

2020年1月17日，福建農林大學園藝生物學與代謝組學聯合中心研究者俞曉敏，在《植物學領域國際前沿期刊》發表的文章《茶樹對茶綠葉蟬攻擊的防御反應：一項多組學研究》中表明：在經葉蟬取食的茶葉中，黃酮類化合物積累到顯著水平。科普中國介紹，黃酮類化合物中有藥用價值的化合物很多，這些化合物可用于防治心腦血管疾病；許多黃酮類成分具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性，同時具有解肝毒、抗真菌和抗氧化作用，尤其是對人體有較大的保健作用。

被譽為“茶中燕窩”的紫金蟬茶，不僅廣受消費者青睞，更是獲得業界院士專家們的高度肯定。其中，國際生態生命安全科學院院士、國家中醫藥管理局中醫養生學重點學科帶頭人劉煥蘭認為，紫金因地制宜，大力發展茶產業，匠心制作了生態有機、蜜香天然的茶中極品“紫金蟬茶”。國際生態生命安全科學院院士、北京生態文明工程研究院院長劉宗超認為，紫金茶園真正做到了“林中有茶、茶中有樹”，紫金蟬茶口感神秘，集花香、蜜香、果香為一體，茶湯香甘爽潔，令人回味無窮。紫金蟬茶的獨特，得益于紫金優越的生態優勢和恰到好處的氣候環境，得益于茶農的生態種植、精湛的制作工藝。華南農業大學園藝學院副院長、茶業科學研究所所長、茶學學科帶頭人曹藩榮認為，紫金茶產業發展勢頭強勁，綜合實力、質量效益和品牌影響力位居全省前列，紫金蟬茶的獨特工藝是茶中高品質的代表。

有機種植“提品質” 紫金躋身生態茶園區域品牌縣

每年的五六月份，是小綠葉蟬最活躍的時節。走進紫金縣綠意盎然的各大茶園，仔細探尋一番，總能在茶葉上看到細小的小綠葉蟬。

小綠葉蟬，是賦予紫金蟬茶獨具天然蜜香的綠色精靈，它對生態環境要求特別高，只生存在無污染的環境中，對茶園管理要求非常高。

正是小綠葉蟬嚴苛的生長環境，倒逼紫金茶人不斷提升茶葉的種植環境。

走進紫金縣紫城鎮黃花村百畝生態茶園，茶山綠意盎然，茶樹長勢良好。茶園負責人介紹說，正是因為農業部門派專業的技術人員上門指導，因地制宜精心設計全年綠色防控方案，推廣茶樹病蟲害綠色防控技術，才有了今天的生態有機茶園。

據不完全統計，截至目前，紫金全縣茶園綠色防控技術推廣面積達到5萬多畝，綠色防控技術的大面積推廣，大幅度提升了當地茶產業的綠色發展水平。

紫金蟬茶具有生態、蜜香等特點，對生態環境、種植技術、制作工藝等要求非常高，為了更好地“引蟬入室”，在新發展理念的指引下，紫金縣域內茶葉生產主體堅持采用有機種植模式，積極擁抱科技，讓傳統茶產業有了新機遇、新愿景，在數字賦能、綠色轉型中續寫新茶經。

在提升品質方面，紫金縣大力推廣紫金蟬茶團體標準，加快推進紫城、龍窩、南嶺等3個大型標準化茶葉加工廠建設，積極創建全國茶葉全域有機示范縣，推動茶產業標準化、規模化、品牌化發展。

在產業研究方面，與廣東省農科院、華南農業大學等科研機構、高等院校進行深度合作，并與省昆蟲研究所達成合作協議，開展小綠葉蟬的繁育研究。目前已經完成科研團隊組建，并已經啟動研發繁育工作，積極推進紫金蟬茶蜜香原理研究、蟬茶價值研究，開發茶葉衍生產品，延伸產業鏈條，解鎖“紫金蟬茶”健康密碼。

在人才培育方面，紫金縣堅持“既要種好茶，更要制好茶”的工作理念，進一步強化蟬茶品質人才保障工作，建立了名師工作室，培育一批茶葉采摘、制作、加工等方面專業人才，目前在龍窩、紫城、南嶺等鎮組建的采茶小隊伍規模不斷擴大，切實為茶產業發展提供人才保障。

在科技賦能方面，紫金縣政府與省農業科學院、華南農業大學簽訂了紫金縣茶葉產業園科技支撐戰略合作協議，建有茶葉產業學院、紫金縣紫金蟬茶研究所、茶營養與健康研究中心等科研機構，新建標準化茶園21300畝，開展技術合作茶園面積42000畝，生態管理茶園面積63000畝，打造了紫金茶葉大智慧數字平臺，基本建立了覆蓋全部生產基地的產銷銜接體系。

截至目前，紫金全縣共有省級生態茶園18個、歐盟認證茶企1家、美國FDA認證茶企2家、無公害認證茶企27家、有機認證茶企15家，是全省茶葉有機認證率較高的縣區。同時，紫金縣還獲得廣東省生態茶園區域品牌縣、全國農作物（茶葉）病蟲害綠色防控整建制推進縣等多項榮譽稱號。

多方發力“添動能” “小綠葉”變富民強縣“大產業”

走進紫金縣南嶺鎮莊田村，房前屋后都是茶園，一棵棵茶樹圍山而生，幾千畝茶園綠意盎然，生機勃勃，成為當地一道獨特的鄉村美景。

近年來，莊田村積極整合各類資源，引進茶葉企業盤活閑置土地，大力發展茶產業。在龍頭茶企的輻射帶動下，莊田村家家戶戶種起了茶，開始從事種茶、采茶、制茶、賣茶，茶園已經成為當地村民增收致富的“搖錢樹”。據相關數據統計，莊田村茶葉種植面積5000多畝，有種養農民專業合作社40家，茶葉加工廠27家（茶葉制作），茶葉銷售點22個，年產值達6500萬元。莊田村被認定為全國“一村一品”專業示范村鎮。

莊田村茶產業的發展壯大，正是紫金茶產業快速發展、異軍突起的縮影。近年來，紫金縣委、縣政府積極響應上級決策部署，堅定不移走生態優先、綠色發展之路，把茶產業作為現代農業產業園和鄉村振興的主導產業，制定《紫金縣加快茶產業工作實施方案（2022—2025年）》《紫金縣支持新型農業經營主體發展獎勵辦法》等一系列支持茶產業加快發展的政策和措施，并成功舉辦紫金產業發展大會，重磅推出三大產業扶持政策黃金“30條”（包括促進工業產業發展政策“黃金十條”、促進農業產業發展政策“黃金十條”、促進旅游產業發展政策“黃金十條”），以“做大做強紫金蟬茶，全力打造‘中國蟬茶之鄉’，助推鄉村振興”為目標，提出“擴規模、提品質、強品牌、增效益”工作思路，高標準推動連片茶園打造，推動茶產業實現從小到大、從弱到強的轉變，紫金縣正成為粵港澳大灣區的優質“茶罐子”，國內蟬茶核心產區。

據統計，紫金縣茶葉種植面積由2015年的1.8萬畝增加到目前的7.5萬畝，茶產業綜合產值從2018年的6.6億元增加到目前的15億元。預計到2025年，全縣茶葉種植面積達到10萬畝，總產量達5000噸，茶產業綜合年產值超20億元。

目前，紫金茶產業已經成為全縣的特色產業、富民產業。截至2022年底，全縣105個行政村發展茶葉種植，流轉土地6200畝，帶動農戶4505戶，解決勞動就業近2萬人，戶均年增收11000元以上，全縣茶企向農戶、村集體分紅965萬元，發放勞務報酬超億元。憑借發展壯大的茶產業，紫金縣成功創建茶葉省級科技園區，成為中國蟬茶之鄉、中國茶業百強縣、特色魅力茶鄉。

集無數榮譽于一身的“紫金蟬茶”，既是一代又一代紫金茶人孜孜不倦追求品質的結晶，更是凝聚著各級黨委政府的心血和努力。據統計，自2018年紫金縣成功列入第一批省級現代農業產業園以來，在省農業農村廳、發改委、財政廳、交通運輸廳和深圳市龍華區、河源市委市政府等省、市相關部門的大力支持下，紫金茶產業共整合產業發展專項資金2.5億元，撬動社會資本近11億元，推動紫金茶產業做強做大，形成了“一縣一業”（茶葉）特色產業布局。

在各級各部門的全力支持下，紫金縣委縣政府更是以抓工業發展的決心和力度，在茶產業發展上持續發力，成立茶產業發展專班，定期研究茶產業發展，通過啟動蟬茶品牌建設“五個一”工程和建設萬畝生態茶園、標準化茶葉加工廠、中國蟬茶（紫金）交易中心等措施，不斷擴大紫金茶葉種植規模，提升紫金蟬茶品質，進一步擦亮紫金蟬茶品牌，讓紫金茶走出大山、走向全國。

電商助力“增效益” “紫金蟬茶”區域公共品牌價值超35億

今年5月20日，紫金縣成功舉辦“蟬茶飄香季 甜蜜幸福里”首屆中國蟬茶（紫金）開采節，來自全國各地的茶友齊聚紫金，體驗采摘蟬茶的樂趣，品嘗新鮮的蟬茶，了解蟬茶文化的底蘊和發展現狀。

紫金縣委縣政府舉辦此次活動，目的就是為了進一步提升紫金蟬茶的品牌影響力，講好“一杯蟬茶”故事，實現“紫金蟬茶”向國字號精品看齊，不斷擦亮“中國蟬茶之鄉”金字招牌，全力推動“百縣千鎮萬村高質量發展工程”在紫金落地見效。

去年以來，按照“政府引導、市場主導、企業參與”的原則，紫金大力實施“紫金蟬茶”品牌建設，打造獨特的蟬茶產品，在紫金茶葉省級現代農業產業園的輻射帶動下，紫金縣茶葉質量和區域公共品牌影響力不斷提升，茶產業綜合實力和質量效益大幅提高，“紫金蟬茶·蜜香萬家”品牌形象更加深入人心。

同時，紫金縣加大宣傳力度，借助人民網、新華網、中國茶商等眾多國內主流媒體進行大量的“紫金蟬茶”專題報道，邀請前中國女排隊員趙蕊蕊擔任“紫金蟬茶”代言人；舉辦首屆中國蟬茶（紫金）開采節、中國蟬茶交易中心揭牌等活動，組織各大茶企參加農產品產銷對接和“廣東十大好春茶”“廣東十大茗茶”評選、深圳綠博會和深圳茶博會等茶事活動，進一步提升紫金茶的品牌影響力和知名度、美譽度。

為更好動員社會力量參與“百千萬工程”，充分發揮網絡媒體、電商企業、網紅博主等流量優勢，紫金縣以實施鄉村電商壯大行動、鄉村文旅推廣行動、網絡媒體助農行動、鄉村故事講述行動、鄉村人才培育行動等“五大行動”為抓手，積極引進一批電商龍頭企業，開展紫金蟬茶“直播帶貨”，借助電商和互聯網企業平臺拓展銷路，打響紫金特色產品品牌，開拓全國銷售市場，進一步提升紫金蟬茶知名度、美譽度，助推紫金茶產業高質量發展。

當前，“紫金蟬茶·蜜香萬家”的品牌形象已經深入人心。在歷年“廣東十大好春茶”“廣東十大茗茶”評比中，紫金蟬茶共25款茶樣獲獎，獲獎總數排名全省第一。與此同時，紫金蟬茶榮獲國家年度區域公共品牌金獎，相繼被評為全國鄉村特色產品、“粵字號”農產品百縣百品縣域公共品牌優秀品牌、粵港澳大灣區最受消費者喜愛區域公共品牌，并先后獲得“世界紅茶大賽”“中茶杯”“國飲杯”“亞太茗茶”特等獎、金獎等榮譽172項，“紫金蟬茶”區域品牌價值超35億元。

以茶為媒“促振興” 茶旅融合助推產業高質量發展

沿著紫金客茶谷山路拾級而上，山路蜿蜒，青山環繞，茶園群山連綿、景色宜人，近3000畝茶樹被青山環抱，長勢良好。

這里不僅是生態茶園，還是廣東省森林旅游品牌地，已經成為紫金的“網紅打卡地”。每逢節假日，周邊許多游客慕名而來，在客茶谷欣賞茶園美景，品嘗紫金蜜香蟬茶，盡情感受紫金的茶文化。

客茶谷是紫金縣茶旅融合體系建設的示范點，項目投資已達15000萬元，由紫金縣斗記茶業有限公司聯合縣政府積極打造成為以茶葉種植、生產、觀光為核心，涵蓋園林化的鄉村景觀、生態化的茶園風光、特色化的客家文化、現代化的農業生產和規模化的茶旅融合綜合體。

目前，該項目除了打造蟬茶生態度假區、蟬茶文化休閑區、茶旅融合核心區、生態共享蟬茶園區、科普教育基地、產村融合示范區等功能區外，還在推動建設茶葉種植、景觀打造、鄉村田園綜合區、多彩客茶體驗區、網紅農場、人工湖、景區民宿等多個項目，已經成為紫金茶旅融合發展的縮影。

走出客茶谷，從紫城鎮出發，沿著龍窩鎮、蘇區鎮、南嶺鎮游玩，一條“紅色基因、古韻茶香”茶旅精品旅游線路被清晰勾勒。這里有全國唯一以“蘇區”命名的蘇區鎮，也有以“茶”為主題的特色莊園，能一站式滿足種茶、采茶、制茶、品茶的茶園慢生活。

隨著紫金茶產業的不斷壯大，與茶相關的文化、旅游等衍生品蓬勃發展。近年來，紫金縣積極貫徹“以茶興旅，以旅促茶”的發展理念，立足資源優勢，將茶產業發展優勢與豐富的旅游資源優勢有機融合，積極引導茶產業轉型升級，將生態優勢轉化成生產力，多方籌資修建客茶谷和承龍嶂兩條茶旅產業大道，并成功打造1個國家級森林康養試點建設基地（鷹峰山茶旅基地）、4個省級休閑農業與鄉村旅游示范點（包括紫金客茶谷、龍王綠茶旅基地、紫金縣兆達農莊），打造獨具特色的“北回歸線上的蟬茶之旅”，推動茶與旅游、生態、文化等多業態一體化發展，逐步形成了“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動”的發展格局，構建多產融合發展的新型茶產業經濟業態。

2021年，“紅色紫金—蟬茶飄香”線路，被評為全國百條紅色茶鄉特色旅游線路；2022年5月，“蟬茶之鄉·甜蜜之旅”入選全國茶鄉旅游精品線路；2023年5月，紫金被認定為“特色魅力茶鄉”。據統計，2022年，紫金涉茶行業旅游接待超45萬人次，帶動旅游收入近4.5億元。

紫金縣以茶為媒，將茶產業優勢與豐富的旅游資源優勢有機融合，實現產旅融合、提質增效，走出了一條特色產業助推經濟高質量發展的好路子。紫金縣依托紫金茶產業基礎，大力開展美麗茶園建設，推動山水茶園和美麗鄉村融合發展，打造一批以客茶谷為代表的茶旅融合綜合體，構建全域旅游發展新格局，提升“紫金蟬茶”區域公共品牌價值。

接下來，紫金縣將以實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”、推進綠美廣東生態建設為契機，借助獨特的客家文化、豐富的紅色資源，整合更多資源優勢，釋放更多茶旅發展新動能，引領茶產業轉型升級，進一步擦亮“中國蟬茶之鄉”“中國茶業百強縣”金字招牌，推動紫金“百千萬工程”取得更大突破，加快實現綠色崛起。

■本版統籌：田紅秀

■文：本報記者 田紅秀 特約記者 黃從高 甘建樓

■圖：本報記者 馮曉銘