■本報(bào)記者 陳星 

金秋十月，稻穗飄香。和平縣彭寨鎮(zhèn)土厘村田間地頭的絲苗米迎來了豐收季，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民趁著晴好天氣搶收水稻，同時(shí)成熟的還有金黃水稻下的羅氏沼蝦，“一水兩用，一田雙收”，這種稻蝦共生的生態(tài)種養(yǎng)模式，不僅提高了絲苗米和羅氏沼蝦的品質(zhì)，還增加了田地的經(jīng)濟(jì)效益，繪就了一幅提質(zhì)增效促轉(zhuǎn)型的鄉(xiāng)村振興新圖景。

“稻漁共生”項(xiàng)目是華南師范大學(xué)生科院科研團(tuán)隊(duì)（下稱華師團(tuán)隊(duì)）工作的重頭戲。2022年初，土厘村便建立了以羅氏沼蝦為主養(yǎng)品種的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范點(diǎn)，采用智慧化和標(biāo)準(zhǔn)化相結(jié)合的創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，帶動(dòng)土厘村現(xiàn)代特色水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

技術(shù)賦能，助農(nóng)增收致富

稻在水中長(zhǎng)，蝦在稻下游。在和平彭寨，稻蝦共生模式讓稻成了“羅蝦米”，蝦成了“生態(tài)蝦”，不僅產(chǎn)量提高了，而且品質(zhì)和口感優(yōu)良，受到不少顧客的喜愛，供不應(yīng)求。

2021年，作為省科技廳派遣到和平彭寨的農(nóng)村科技特派員，華南師范大學(xué)副教授汪蕾在實(shí)地走訪中發(fā)現(xiàn)，彭寨的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)絲苗米產(chǎn)量低，農(nóng)民的收入有限。為改變現(xiàn)狀，汪蕾帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)立足當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)資源，將實(shí)驗(yàn)室內(nèi)成熟的“稻蝦共生”項(xiàng)目引進(jìn)彭寨，以專業(yè)技術(shù)和科研力量，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“錢袋子”越來越鼓。

據(jù)了解，項(xiàng)目初期，華師團(tuán)隊(duì)僅用了3個(gè)月時(shí)間，通過30畝的稻蝦養(yǎng)殖，幫助農(nóng)戶收獲了3000余斤的羅氏沼蝦，單只蝦的最大重量達(dá)1.5兩，總產(chǎn)值達(dá)9萬多元。

“稻蝦共生”項(xiàng)目的實(shí)施是一個(gè)持續(xù)性、持久性的過程，為了能夠?qū)崟r(shí)為塘頭岸邊的養(yǎng)殖戶保駕護(hù)航，該團(tuán)隊(duì)將該養(yǎng)殖示范點(diǎn)納入華南師范大學(xué)生科院的“智慧漁業(yè)平臺(tái)”，采用智慧化和標(biāo)準(zhǔn)化相結(jié)合的創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，進(jìn)行統(tǒng)一管理，實(shí)現(xiàn)在線管理養(yǎng)殖和實(shí)時(shí)分享技術(shù)等功能。“我們免費(fèi)幫農(nóng)戶安裝了監(jiān)控系統(tǒng)，通過‘在線化’的智慧平臺(tái)，通過手機(jī)就對(duì)田間的情況一目了然，并能遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)查看和指導(dǎo)。”華師團(tuán)隊(duì)成員余杰說道。

校企合作，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2022年5月，華師團(tuán)隊(duì)與廣東樂源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（下稱樂源公司）開展合作，選定稻漁共生實(shí)驗(yàn)基地，啟動(dòng)了“稻蝦共生”示范項(xiàng)目。

在雙方共同努力下，彭寨鎮(zhèn)“稻蝦共生”項(xiàng)目落地生根、快速發(fā)展。今年該團(tuán)隊(duì)通過優(yōu)化升級(jí)養(yǎng)殖模式，擴(kuò)大供養(yǎng)規(guī)模，收益大幅提升，面積達(dá)50多畝，產(chǎn)量預(yù)估每畝120斤，產(chǎn)值約25萬余元，并計(jì)劃明年將試驗(yàn)田擴(kuò)大到300到500畝，讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收致富。

為進(jìn)一步推進(jìn)和平彭寨“稻蝦共生”產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，今年10月26日，華南師范大學(xué)生科院與樂源公司加強(qiáng)合作，建立了華南師范大學(xué)校外實(shí)習(xí)（實(shí)踐）教學(xué)基地。團(tuán)和平縣委與華南師范大學(xué)生科院團(tuán)委共同建設(shè)了廣東青年大學(xué)生“百千萬工程”突擊隊(duì)結(jié)對(duì)暨校地實(shí)踐基地，充分發(fā)揮華南師范大學(xué)的科研優(yōu)勢(shì)和人才優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步推動(dòng)“稻蝦共生”養(yǎng)殖技術(shù)智慧化、科技化，助力鄉(xiāng)村振興。

“接下來，我們將派更多人到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)企業(yè)的種養(yǎng)殖，進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)和加工技術(shù)的傳授，推動(dòng)農(nóng)民增收和企業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興工作取得實(shí)效。”華南師范大學(xué)生科院副院長(zhǎng)、教授黃儒強(qiáng)說。