○本報訊 記者 陳思芬 近日，市市場監管局走進市區時代云端國際酒店，開展“制止餐飲浪費 弘揚節儉新風”主題活動，引導酒店從業人員樹立制止餐飲浪費、弘揚節儉新風的理念，積極營造厲行節約、反對浪費的良好社會氛圍。

“各餐飲服務經營者要建立健全反食品浪費管理制度，從食品采購、儲存、加工管理等方面提升餐飲質量，合理利用食材配備菜品，避免產生浪費。”活動中，市市場監管局工作人員以“法規解讀+課件PPT演示”的方式，向酒店餐飲從業人員宣講了《中華人民共和國反食品浪費法》相關要求，引導餐飲服務經營者加強從業人員職業培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，要在醒目位置張貼、擺放、播放禁止食品浪費的相關宣傳標識、圖片、視頻，引導消費者適量點餐，不得誘導、誤導消費者超量點餐。同時，提倡各餐飲服務經營者將防止食品浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食。

隨后，時代云端國際酒店全體餐飲從業人員現場宣讀了個人承諾書，作出制止餐飲浪費、弘揚節儉新風的承諾。大家表示，將牢固樹立反對餐飲浪費意識，切實履行好主體責任，及時制止餐飲浪費行為。