■本報記者 曾敏

紅糖鮮花糯米餅、酒釀湯圓、手縫桌布、楊家小院、南園古村、茗客樓茶館、仙塘山居民宿……最近，“一物鄉甜”在微信、抖音平臺持續走紅，視頻里，模樣清秀的客家妹子時而身穿優雅旗袍，時而身穿古樸漢服，沉浸式地展現了鄉村振興故事、農特產品、鄉村美食、美景等，得到了眾多網友的點贊。

這名客家妹子名叫張俊慧，是河源小有名氣的視頻主播。去年1月，她注冊“一物鄉甜”微信視頻號和抖音號，定位傳統美食、傳統文化、新興民宿。一年的時間里，她拍攝100多條視頻，累計播放量超1000萬人次。“最開始，只是想通過視頻宣傳河源特色民宿、客家美食。現在，希望更多的人了解河源，進而傳播河源鄉村文化。”張俊慧說。

守望鄉愁記憶

選擇回鄉創業

2017年，張俊慧和另外兩名合伙人開辦了不舍茶湯館，她堅持用有機蔬菜、肉類、山泉水等烹飪出原汁原味的菜品、手寫菜單，賦予了客家美食更多內涵。

2018年，一次偶然的機遇，張俊慧受邀拍攝《山情水韻 詩畫河源》河源市旅游宣傳片，擔任女主角，推薦河源美景與美食。張俊慧認為，我市實施粵菜師傅（客家菜）工程，何不將客家菜和民宿結合起來？經過多番選址，她在東源縣仙塘鎮觀塘村開了一家“客家餐飲文化+百花仙子”主題民宿，并取名仙塘山居。

“用美食打動游客的胃，進而俘獲游客的心，成為他們一次又一次來到鄉村的理由。”張俊慧說。如今，仙塘山居已成為省級休閑農業與鄉村旅游示范點。

轉型視頻主播

成為鄉村推薦官

“去年，東源縣澗頭鎮大往村村民的蜂蜜滯銷，我就思考通過拍攝視頻的方式幫助村民銷售蜂蜜。”張俊慧說，從此，她逐漸走上了推薦鄉村美食、美宿、美物、美景之路。

張俊慧的視頻作品，色調清雅、音樂舒緩，時而展示鄉村自然美景，時而制作客家美食，讓人感受到田園生活的寧靜美好。作為主角的張俊慧，制作美食時絲毫不含糊——在“客家擂茶”視頻中，“走東家，跑西家，吃擂茶，打哈哈，來來往往結親家……”一首民謠拉開了制作擂茶的序幕，她帶著女兒上山摘茶、摏茶、磨茶、倒入炒米……每個動作都很嫻熟。

除了出鏡，張俊慧還要“分身”拍攝，張俊慧說，在這個過程中，她學會了設想構思、撰寫腳本、拍攝制作以及后期剪輯。張俊慧學會的技能越來越多，視頻的質量和人氣也越來越高。

廣東鄉村休閑推薦官、美麗河源網絡宣傳大使、河源好網民、河源“三八紅旗手”、深圳對口幫扶東源工作組“鄉村振興宣傳形象大使”……這些都是張俊慧獲得的榮譽。

目前，張俊慧拍攝了鄉村振興系列視頻，展現了東源鄉村的新風貌。“接下來，我還會拍攝客家婦女、兒童等群體的視頻，展現新時代客家女性、兒童的新面貌。”張俊慧說，她將繼續努力傳播客家文化，將家鄉的美好“秀”給千萬網友。