○本報訊 記者 劉永菲 清明節前后，最能體現節日氛圍的小吃莫過于“艾粄”。為弘揚傳統節日文化，4日，市圖書館開展了我們的節日·清明節——“艾”就一起，做個“粄”主題活動，現場20組家庭齊上陣，其樂融融做艾粄。

艾粄是客家人的傳統小吃，在客家地區流傳著一句俗語：清明前后吃艾粄，一年四季不生病。艾粄對于客家人而言，不僅是一種美食，也是客家人獨特的節日文化。“先將艾草研碎，加入糯米粉，和成面團，搟成稍厚的皮，再放入白糖、芝麻、花生餡料，封口包好，一個渾圓的客家艾粄就做好了。”活動現場，指導老師向大家展示了艾粄的制作過程，并講解了客家人吃艾粄的習俗。孩子們聽得津津有味，和家長一起分工合作做艾粄，并將自己親手制作的成品帶回家。活動還將傳統文化知識貫穿其中，“與清明節有關的詩句有哪些？”“清明節是哪一天？”一個個富有文化內涵的問題，吸引孩子們踴躍回答，現場氣氛熱烈。

此次做艾粄活動得到了家長們的點贊。市民張女士表示，她很喜歡吃艾粄，參加活動不僅可以向老師學習做艾粄的技巧，而且可以讓孩子在體驗做艾粄的過程中感受節日的氛圍，了解客家習俗，傳承客家傳統文化。