○本報訊 特約記者 黃從高 近日，廣東省文化和旅游廳公示第八批省級非物質文化遺產代表性項目名錄推薦項目名單，共推薦115個項目，新入選項目42個、擴展項目73個。其中，紫金縣鑄鐵技藝（紫金鐵鍋制作技藝）、紫金縣椒醬制作技藝名列新入選項目。

據了解，作為市級非物質文化遺產項目之一，紫金鐵鍋鑄造手藝已傳承600多年，因受到工業化沖擊，紫金鐵鍋曾一度陷入沉寂。近年來，通過技術革新創新發展，紫金鐵鍋以受熱均勻、節能環保等特點重新走進大眾視野。