花生豐收，村民喜上眉梢。

在油溪鎮隨處可見連片的花生田

核心提示

油溪鎮位于連平縣東南部，該鎮按照“立足稟賦、發揮優勢、多點突破、整體推進”的思路，堅持把產業發展放在突出位置。隨著連平縣花生省級現代農業產業園（下稱連平縣花生產業園）項目推進，該鎮以連平縣新達種植專業合作社（下稱新達合作社）、連平縣麒麟山現代農業生態園有限公司（下稱麒麟山生態園）為實施主體和牽頭企業，結合花生主題，走產業、文化、旅游三位一體發展之路。

專業合作社助力花生產業發展

花生作為華南地區主要的油料作物，現已成為加強農民增收致富、促進鄉村產業振興發展的“金豆豆”。“本地花生油味道濃郁，還含有一股特殊的清香。”新達合作社總經理黃冠雄介紹道，本地花生油是經過物理壓榨工藝制取的，能夠保證花生油的天然品質和花生油特有的香味，完全符合大眾對食品天然、綠色品質的崇尚消費心理。

這種香味濃郁的花生油是如何被制作出來的？記者走進油溪鎮一家傳統工藝榨油坊一探究竟。“這些都是經過精心挑選的本地花生。”油坊負責人指著一袋袋打包裝好的花生介紹道，首先，利用機器脫掉大部分花生殼，然后將保留部分花生殼的花生放入大鍋中用蒸汽蒸熟，攤涼后再放進榨油機開始物理壓榨，最后經過幾遍過濾，得到透亮清香的花生油。據介紹，100斤花生一般可以榨出20多斤的花生油，但這種本地花生油比普通花生油價格要貴一些。

作為油溪鎮最大的專業種植合作社，新達合作社在連平縣花生產業園項目的扶持下，已啟動建設一個面積超過3000平方米的大型花生油加工中心，用以提高本地花生作物的經濟價值。黃冠雄說，區別于一般的榨油作坊，該花生油加工中心將啟用2條裝備有“清洗—脫殼—烘干—煉油—冷藏”一體化花生精煉油加工生產線，全機械化運行，榨油品質和效率將大大提升，日加工量預計達到10噸/每天。該合作社目前自有花生種植面積1500畝，代耕代種面積超過1萬畝。已實現耕、種、收、加工、包裝全程機械化操作，并逐漸向集約化，規模化、品牌化方向發展。該合作社還通過開展農業技術培訓班、現場會和觀摩會等多種形式進行農業技術推廣和農業知識普及，培養壯大鄉鎮農業人才隊伍，為連平縣農業發展提供技術支撐和人才儲備。

融合花生主題助推鄉村旅游

麒麟山生態園成立于2011年，地處油溪鎮，占地3000多畝，是廣東省重點農業龍頭企業，作為牽頭單位組織申報了2021年廣東省現代農業產業園連平縣花生產業園項目。作為“華南農業大學農業文化與鄉村旅游研究中心基地”和“河源市中小學生研學實踐教育基地”，麒麟山生態園將與華南農業大學深度合作打造包含六大課題的“落花生”大學堂，讓學生體驗花生種植，了解花生特性以及觀摩現代花生種植技術，建成開放后年接待能力可達50萬人次。

麒麟山生態園通過建立花生綠色標準化種植示范基地和連平花生商品化處理中心，將花生麩進行再利用，搭建花生全產業鏈綠色發展方式。省農科院作物所專家團隊作為產業園科技支撐單位，幫助該企業開展科技助農服務，將花生新品種“粵油43號”機械化應用技術在示范基地推廣開來。結合測土配方施肥及秸稈回田等綜合措施，有效降低該生態園區內種植業農藥、化肥施用量，促進生態循環農業高效發展。

麒麟山生態園負責人表示，作為連平縣花生產業園牽頭單位，堅決把產業園聯農帶農工作落實到位，借助省農科院作物研究所的幫扶，加快推進花生播種采收全程機械化應用，并與華南農業大學共同落實好“落花生”大學堂，促進花生產業全面發展。

龍頭企業帶動花生產業發展

油溪鎮鎮長謝國境表示，油溪鎮耕地面積有1.8萬畝，轄區面積大，自然資源豐富。近年來，該鎮堅持把產業發展放在突出位置，做強做大現有特色產業，大力引進培育優質企業。麒麟山生態園牽頭申報連平縣花生產業園項目，有力推進了油溪鎮優質花生種植生產擴面提質，提升花生耕作全程機械化水平，以及花生加工能力與精深加工率，融合發展特色鄉村旅游，加速推進轄區內花生產業高質量發展。

接下來，油溪鎮將緊緊抓住連平縣花生產業園項目發展這一契機，立足產業特色優勢，以龍頭企業為帶動、以融合發展為主線、以產業提升為重點，帶動農民持續穩定增收，為連平縣“兩城三地”建設貢獻油溪力量。

■文/圖 本報記者 鄒力