○本報(bào)訊 記者 張平 特約記者 廖志良 近日，江東新區(qū)舉辦秋季校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)膳食培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)圍繞“中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求”“如何科學(xué)制訂校園餐食譜”“食品安全管理”等方面，為參加培訓(xùn)的江東新區(qū)各學(xué)校（幼兒園）分管副校（園）長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員等參訓(xùn)人員進(jìn)行講解。

會(huì)議要求，各級(jí)各部門(mén)及各學(xué)校（幼兒園）要提高食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食品安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。要加大對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)力度，提高其專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任心。要加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理和監(jiān)督，建立健全食品安全的管理制度和工作流程。要加強(qiáng)實(shí)地督查和實(shí)時(shí)監(jiān)管，形成學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控模式，促使食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控出成效。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，相關(guān)部門(mén)要定期開(kāi)展食品安全檢查，嚴(yán)格查處各種違規(guī)違法行為，確保食品來(lái)源合法、質(zhì)量可靠。要增強(qiáng)應(yīng)急處置能力，完善食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，確保預(yù)案更加科學(xué)合理、具有可操作性，全面提升食品安全應(yīng)急處置整體能力。要加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和群眾健康安全。

會(huì)議還通報(bào)了近期國(guó)內(nèi)發(fā)生的食品安全事件案例，并就日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，以及轄區(qū)各學(xué)校食堂現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提高參訓(xùn)人員對(duì)食品安全管理和認(rèn)知程度，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線(xiàn)。