■留洞村裸露的巖石荒山變成翠綠的茶山 張平 攝

在江東新區古竹鎮留洞村，一眼望去，與越王山相對而立的龜背山從紅色砂石裸露的荒山變成翠綠的茶山，一株株茶樹郁郁蔥蔥、綠意盎然，整片山坡呈現出了新的生機與活力。

種巖茶盤活閑置土地資源

龜背山上種植的茶葉是巖茶，巖茶屬半發酵茶，兼有紅茶和綠茶的優點，以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。

“山上的石頭，只要輕輕一碰就會碎，經過太陽一曬、雨水一沖，其中所蘊含的微量元素就會慢慢析出，這就是我們種植巖茶的基礎。”河源南壤科技有限公司（下稱南壤科技公司）技術總監陳孟君告訴記者，越王山周圍很多山坡是丹霞紅土層，因為缺水缺肥，一直處于丟荒狀態。紅土層中富含鉀、鈣、鎂等微量元素，如果用現代科技手段對其進行宜農化改造，便可生產出優質的特色農產品。

2021年11月以來，南壤科技公司在留洞村開墾了300畝土地，種下20萬株巖茶。去年，基地收獲了首批巖茶，公司對其進行了50多項礦物質元素（中微量元素）檢測，并與30多份名優茶葉進行對比分析。檢測結果表明，越王山巖茶含豐富礦物質元素，茶色韻味獨特、層次豐富、耐泡耐煮，得到不少評茶師好評。

陳孟君介紹，未來，公司將以巖茶種植為切入口，打造巖茶產業上下游產業鏈，形成巖茶種植規模效益和品牌效益。

種巖茶助力鄉村振興

因為留洞村毗鄰越王山，南壤科技公司便注冊了公共區域品牌“越王山巖茶”。

“目前，我們種的巖茶主要銷往粵港澳大灣區。”陳孟君介紹，據統計，粵港澳大灣區每年需要消耗500萬公斤左右的巖茶，巖茶市場廣闊。

站在山頂望去，一排排茶葉幼苗生機勃發。目前，留洞村正在打造一個以茶為主題的文化廣場，吸引村民、游客前來旅游觀賞、了解巖茶。此外，如今，留洞村村民在山上栽茶，打理茶樹，每天能掙100多元。

留洞村黨支部書記賴云峰介紹，巖茶種植基地不僅能給村民提供就業崗位，每年還給村里分紅，部分村民還有土地流轉的收入，不僅增加了村民收入，還壯大了村集體經濟。

（本報記者 張平 特約記者 廖志良 通訊員 陳敏 黃李敏）