■本報記者 葉春雨 

日前，大拓農業有限公司（下稱大拓農業）在熱水鎮下徑村舉行開業揭牌儀式。這不僅意味著該企業投資的蜂蜜和腐竹項目正式投產，也是熱水鎮今年大力開展產業建設“大會戰”取得的新成果，為全鎮產業發展增添了生力軍。

大拓農業投資的蜂蜜和腐竹生產車間位于熱水鎮下徑村村委會對面。該公司于4月1日開始試產，4月30日正式投產，將產品逐步推向市場。

在蜂蜜車間，技術人員介紹，他們從養蜂的森林中收回蜂蜜后，通過自動化機器進行殺菌、真空等處理，再經過自動裝瓶、人工包裝等環節，一瓶天然好品質的蜂蜜由此誕生。據了解，蜂蜜車間配置了一條生產線，全面投產后，預計每年可產蜂蜜40噸左右。

一瓶好蜂蜜的品質，很大程度取決于蜜源的品質。下徑村坐落在黃石坳省級自然保護區內，森林覆蓋率達93%，擁有萬畝原生蜜源林，也是具有百年養蜂歷史的河源養蜂第一村。目前，全村養殖蜜蜂5000多箱，平均年產蜂蜜80多噸。大拓農業投入資金打造標準化智慧蜂場和加工基地，依托的正是下徑村萬畝原生蜜源林。

而腐竹車間則有2條手工生產線，數名工人熟練地從豆漿池中挑起一條條腐皮晾在架子上。晾曬車間、烘干車間、包裝車間等，都放著一排排腐竹半成品。和平本土腐竹制作工藝是市級非遺，擁有百年歷史。大拓農業依托非遺工藝，打造透明化智能生產線，精選非轉基因大豆，嚴格遵循“零防腐劑、零添加劑、零農殘”三零標準，推出腐竹、豆油皮、豆漿晶等基礎產品矩陣。據介紹，腐竹車間投產后每天可產腐竹500公斤。

這是大拓農業的生產車間，也是下徑村的鄉村振興共富車間。大拓農業總經理羅華寬介紹，公司采取“公司+村集體+農戶”的合作運用模式，租用村集體閑置資產建設生產車間，提供30多個就業崗位，同時與農戶達成保底收購協議，解決產品銷售問題，帶動村集體經濟和村民雙增收，實現了鄉村產業“造血”功能和聯農帶農深度融合。

省應急管理廳駐熱水鎮幫扶工作隊副隊長、鎮黨委副書記、駐南湖村第一書記陳斌鋒表示，大拓農業的掛牌營業，將原來農產品的手工作坊模式向標準化的企業生產轉變，盤活利用了村集體閑置資產，增加了村集體的收入和當地閑置勞動力的收入，也是熱水鎮產業發展的新動力。

如今，熱水鎮搶抓“百千萬工程”機遇，利用本地蜂蜜產業的底蘊資源以及腐竹傳統制作手藝，依托優質的水資源和生態資源，大力發展農特產品，推動蜂蜜、腐竹等農特產品從深山走向城市、走上餐桌。