○本報訊 特約記者 朱景優(yōu) 通訊員 黃帥 近日，和平縣縣長張衍彪率隊到和平中學(xué)開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作，深入貫徹食品安全“兩個責(zé)任”制度，進(jìn)一步壓實壓緊食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。

在和平中學(xué)食堂，張衍彪現(xiàn)場察看了食堂貯存間、加工間、配餐間、洗消間等區(qū)域，詳細(xì)了解了烹飪加工制作、餐食留樣及人員衛(wèi)生等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理情況，并通過查閱食品安全管理臺賬資料，檢查了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制運(yùn)行及“兩個責(zé)任”落實情況。他指出，學(xué)校食品安全關(guān)系千家萬戶，事關(guān)師生切身利益，要高度重視、認(rèn)真抓好學(xué)校食品安全工作，嚴(yán)格落實責(zé)任，嚴(yán)把食品安全關(guān)，堅決守牢食品安全底線。

張衍彪要求，要切實履行好主體責(zé)任，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求、更實的舉措抓好食品安全工作，建立完善食品安全管理長效機(jī)制，保障好廣大師生的飲食安全和身體健康。要嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，嚴(yán)把人員管理關(guān)、原料采購關(guān)，加大食品安全設(shè)備投入，努力打造讓學(xué)生吃得健康、讓家長放心、讓社會滿意的食堂。要抓好抓實食品安全管理各項細(xì)節(jié)，認(rèn)真開展風(fēng)險隱患排查，確保不留死角，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。要不斷提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力和水平，確保廣大師生身體健康和生命安全。各有關(guān)部門要持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)督管理和專項整治，不斷提升從業(yè)人員食品安全意識和管理水平，全力保障師生的就餐安全和營養(yǎng)健康。