■河源市飯飯得食品科技有限公司食品加工車間 （資料圖片）

○本報訊 記者 王亞嬌 特約記者 聶燕民 通訊員 廖國棟 近日，河源國家高新區企業河源市飯飯得食品科技有限公司（下稱飯飯得公司）獲批設立廣東省博士工作站。該博士工作站將重點解決預制菜的品質穩定、風味復原和營養安全等問題，提高預制菜全產業鏈的科技水平，推動預制菜產業持續健康發展。

飯飯得公司是一家集食品開發、生產、配送、銷售于一體的預制菜食品加工企業，是廣東省預制菜產業聯合研究院河源分院建設項目的主體實施方，是河源預制菜產業的龍頭企業，先后獲得科技型中小企業、創新型中小企業、專精特新中小企業、河源市重點農業龍頭企業、廣東省重點農業龍頭企業等稱號。其產品有醬鹵肉制品、速凍米面制品、菜肴制品、粥湯糖水罐頭、快餐盒飯等種類的上百個預制菜品種，主營業務包括食品生產、食品銷售、應急保障、農產品種養及加工、冷鏈倉儲、大健康配餐服務等。

近年來，飯飯得公司依托企業研發中心，與仲愷農業工程學院共建博士工作站，合作并參與安全營養健康型預制菜加工關鍵技術創新集成與示范等5項重大農業科技成果轉化示范項目，獲得23項國家專利。

飯飯得公司相關負責人表示，省博士工作站將圍繞預制菜標準化生產、預制菜質量安全、預制菜營養健康等食品加工技術體系的全產業鏈升級，重點解決預制菜的品質穩定、風味復原和營養安全等問題，提高預制菜全產業鏈的科技水平，推動預制菜產業持續健康發展，建設特色鮮明、人才集聚、產業示范的開放共享人才孵化和成果轉化基地，努力引領廣東省預制菜產業高質量發展，推動鄉村振興，服務粵港澳大灣區建設。

此外，飯飯得公司與仲愷農業工程學院簽署了多項合作協議和聘用協議，通過高校博士高端人才輸出，為企業的人才發展戰略、人才引進和自我發展能力提供支持，確保博士工作站平穩運行。

“公司將以科技創新為核心驅動力，加快預制菜產品的開發，實現產業化運作向深度、廣度發展，持續提升河源地方特色農產品加工轉化增值空間。”飯飯得公司相關負責人說，該公司生產經營規模不斷擴大，將進一步提升河源地區優質資源的經濟價值，促進河源農產品種植和預制菜加工產業的發展，助推區域經濟協調發展。