■三木

《世間所有的馬都馳騁在草原上》有這樣一句話：既然冬天已經兵臨城下，春天遲早會趕來解圍。我對這句話深信不疑，同時認為，春天并不是單槍匹馬只身前來，而是帶著幫手來的。

這個幫手，就是春天的味道。

那是各種各樣的美味。

每當陽光開始暖和，小鳥在枝頭歡鳴，我就知道，那些在地底深藏了一整個冬天的生命即將蘇醒，它們的根系將吸足明澈的春水，然后輸送到莖、到芽，再舒展出一片新生的喜悅。柔嫩的莖葉在春光里招搖，在月色中靜默，在時序變換中完成生命的代謝。當春雨再一次滋潤大地，它們將為我們呈現出味蕾上的舞蹈：“野菜之王”薺菜做的餃子，鮮香可口；香椿焯水后拌豆腐，其滋味被汪曾祺稱為“一箸入口，三春不忘”；清炒蒲公英風味獨特，卻深受我喜愛；涼拌桑葉柔嫩清爽，食之令人耳目頓明；更何況還有開春便在期待的酸菜炒春筍和做法多樣的艾葉煎蛋……在一冬的厚重油膩之后，這一口春天的鮮味，足以消除滿心的疲憊，讓人重新感受到生命的美好。

當然還有樂在其中的趣味。

我兒時的美好回憶，許多都與春天有關：乍暖還寒時候，跟著姐姐們上山割草，順便摘茶泡和樹莓吃。茶泡淡而微澀，樹莓卻很甜，我們總是愿意多摘一些，拿回家準備給大人吃時，才發現樹莓已經被壓扁了。以前的學校會開展春游活動，由班主任帶著，去山上踏青，有時是自帶午餐，有時是帶好物品，到山腳下野炊。羊石與五指山都曾見證一群孩子充滿樂趣地成長。還有清明，這個我最喜歡的節日。老家習俗，清明并不祭祖，只是一個節氣。而我之所以喜歡它，是因為每年的這一個時候，母親會烹制美味的“烏飯”，這是只有清明這一天才能吃到的美食，配料包括各種臘味、時令蔬菜，甚至還有烏樹的葉子擰出的汁液。因此每年清明之前，母親都要到山上去采摘烏樹葉子，我也跟前跟后地幫她準備，在親力親為的參與中，對美味的想象不斷發酵，最終變成一年一度的享受。

美味與趣味，已經足夠美好。但春之神多么慷慨，她還毫不吝嗇地賜予我們春天的韻味。

想想吧，在一個春光明媚的日子里，只是走在陽光下的原野中，感受著輕柔的風，看著綠色的草和腳下不知名的野花，便足以讓任何憂郁的人快樂起來了。何況我們看著映襯著藍天的紅葉雪花，還會想到“棠梨葉落胭脂色”，想到“野棠花落，又匆匆，過了清明時節”，想到“錦葩香吐萼垂垂”。

是的，關于春天的詩句有很多。桃花是詩，梨花是詩，春風是詩，春雨也是詩。春天在《詩經》中，在唐詩宋詞里，關于春天的一切，從古至今的詩人，都已經描摹得太詳盡，我們走在春天里，亦是行走在詩歌的長河中，感受著千萬種關于春天的思緒。多美??！眼前景與心頭詩，都是吟詠不盡的春之華章。

春天適合發呆，適合冶游，適合做一些不切實際的夢。因為春天有太多的綠色，讓我們充滿希望；太多的花朵，讓我們滿心歡喜；有太美的景，太美的詩，太美的味道。

時時記得，郁達夫先生從杭州不遠千里北上北京，就是為了感受故都的秋味，而我們，從忙碌的事物中抽身片刻，感受一下這春天的美味又何妨呢？